Creatoare de rețete și trainer specializat în copturi cu maia, cu mentorat alături de brutari de renume mondial precum Alessandro Petito și Francesco di Salvo. A format peste 500 de femei în arta coacerii cu maia și a construit organic o comunitate activă de 18.000 de urmăritori. Prin cursurile și rețetele sale, face ca maiaua să devină accesibilă,
clară și parte din rutina zilnică.